torstai 23. tammikuuta 2014

Vihannesten kesä 2013

19.6. Ensimmäiset kurkut saatiin juhannuspöytään.

26.6. Kirsikkatomaatit punertuivat kesäkuun lopulla.

26.6.

26.6. Tavistomskut samoihin aikoihin.

9.7. Ensimmäinen porkkanapaprika pääsi voileivän päälle.

9.7 Keltaisia kirsikkatomaatteja heinäkuun alussa.

18.7.
Takana olevia hillosipuleita laitan taas ensi kesänä kasvamaan. Ne ovat helppoja kasvattaa ja käteviä käyttää pitkin kesää ruuanlaitossa. Tein tuolloin omppujen harvennusta, siksi olen poiminut raakoja. Kyllä niistäkin tuli syötävää hilloa, vaikkakin vähän kirpeää.

31.7. Kasvihuonekurkuista tuli toinen sato. Ensimmäisen satsin jälkeen oli niin viileät ilmat, että kaikki pienet kurkun alut kellastuivat. Joten toista satsia sai odotella melkein kuukauden. Kurkku vaatisi tasaisen lämpötilan, mutta kasvihuoneessani ei ole mitään lämmitintä. Olen kyllä harkinnut sellaisen hankintaa. 

2.8. Porkkanapaprikat kypsyivät vauhdilla. Heinäkuun loppupuolelta elokuun lopulle saakka sai hakea joka päivä tuoreen paprikan syötäväksi.

2.8. Keltaiset paprikat ovat mehukkaimpia.

2.8.

2.8. Oransseja kirsikkatomaatteja kypsyi hyvät määrät.

16.8. Punaiset paprikat kypsyivät viimeisenä. Polttelin tuolloin elokuun puolenvälin jälkeen öisin kynttilöitä kasvihuoneessa, kun yöt olivat jo viileitä. Päivisin lämpö nousi korkealle, ja loputkin paprikat kypsyivät. 

16.8.

16.8. Näissä punaisissa kirsikkatomaateissa oli todella pitkät tertut, olisko jotain 40 cm. 

16.8.

18.8. Poimin pavut pakkaseen.


22.8. Poistin paprikoista alimpia lehtiä, jotta kypsyminen nopeutuisi.

24.8. Paprika 

22.8. Viimeisiä porkkanapaprikoita.
  
31.8. Viimeineinen paprika ja samalla viimeinen kuva kasvihuonevihanneksista.

Tomaattien, paprikoiden ja kurkun lajikkeista minulla ei ole tietoa, koska ostin kaikki taimet keväällä -13 esikasvatettuina paikallisesta taimimyymälästä. Nyt minulla olisi aikomus taas itse kylvää siemenet. Tilasin Hyötykasviyhdistyksen siemenluettelon ja katsenlinkin heidän sivuiltaan jo valikoimia. En ole aikaisemmin sieltä tilannut. Tarjontaa näytti olevan paljon.

14.9. pikkuruinen zilgarypäle

14.9. Zilga kasvatti kovasti uusia varsia kesän aikana. Tulisipa ensi kesänä taas kunnon sato.

14.9.  Tämän kesän sato jäi kahteen rypäleeseen.

14.9. uusi tulokas 'Himrod' rypäle.


 Talvella näkymät ovat vähän toisenlaiset. Peittelin marraskuussa molemmat rypäleet kevyesti hallaharsoilla ja juuttikankaalla.
25.8. Maisteltiin ekat maissit.

8.9. Toiset maissimaistiaiset menossa grilliin.

Istutin 3 pinaattia mustikoiden juurelle. Pinaatti näyttää viihtyvän hyvin mustikkamaalla. Sinne ei ole eksynyt minkäänlaisia ötököitä eikä etanoja. Lehdet pysyvät siellä terveenä. Kasvatin mustikoiden juurella edellisvuonnakin pinaatteja. Niistä sai kerätä monta kertaa lehtiä. Pinaatti kasvattaa aina uusia varsia ja lehtiä nypittyjen tilalle.

Kokeilin tehdä pinaattivohluja. Ne maistuivat aivan hyvältä ja kelpasivat koko porukalle. Tarjosin niitä vastakeitetyn luumuhillon kera.

Pinaattipiirasta tein myös.

Väriä ruokapöytään.

Ajattelin käydä tässä joku päivä multaostoksilla. Saas nähdä löytyykö kaupoista taimimultapusseja. Näin netissä mainoksen uudesta GreenC.n grobiootti taimimullasta. Siinä oli lisätty jotain hyötymikrobeja mullan joukkoon, jotka pitäisivät edesauttaa juuriston kasvua ja olla muutenkin avuksi ja hyödyksi taimien kasvussa. Oletko sinä jo kokeillut tai oletko kuullut tuosta uudesta taimimullasta? Ostan varmaankin ainakin yhden pussin, koska olen niin utelias kokeilemaan kaikkia uutuuksia ;)



sunnuntai 19. tammikuuta 2014

Makeat marjat ja hedelmät kesältä 2013

Mansikka Honeoye kypsyttelee  25.6. kesän ensimmäiset marjat. 
Kesä 2013 oli pari viikkoa etuajassa normaalia lämpimämmän alkukesän vuoksi.


Kasvihuoneesta saa aikaisemmin vadelmia kuin ulkoa, nämä kypsyivät 2.7. Lajike on sama kuin ulkona eli Maurin makea.  

Ensimmäiset maistiaiset saimme myös pitkuliaisista teivadelmista 12.7. (kuvat alla).
Istutin teivadelman (joka on tavallisen vadelman ja karhunvadelman risteytys) ja Polana-vadelman viime kesänä kasvihuoneeseen. Ne kasvattivat pitkät versot kesän aikana. Tulevana suvena odotan saavani uusia jättivattuja kippokaupalla.



Alkukesän marjoja ovat myös marjasinikuusamat 8.7.

Ensimmäiset valkoiset ananasmansikat kypsyivät myös heinäkuun alkupuoliskolla 12.7. Näistäkin odotan ensimmäistä kunnon satoa tulevana kesänä.

Kuukausimansikoilla on koko kesän mittainen satoaika. Niitä kypsyy alkukesästä syksyyn saakka.
Ne ovat vain niin pehmeitä, että pilaantuvat tosi herkästi muutamassa päivässä. Ajattelinkin nostaa kuukausimansikat terassille ruukkuun, josta ne huomaisi aina popsia suuhunsa. 

Heinäkuun loppupuolella kypsyvät keltaiset vadelmat, 27.7...


ja punaiset vadelmat ulkona.


Piirakkoja väännettiin taas harva se päivä... 

...täytteellä jos toisellakin.

Papan poimimia metsämustikoita.

Heinäkuun puolenvälin jälkeen kypsyvät viinimarjoista ensimmäisenä punaiset.



Mustikkapuuksikin kutsuttu saskatoonin viimeisiä marjoja 31.7.
Tämä pensas on eläintenkin suosiossa; kesällä linnut syövät marjat, jos ei suojaa ja talvella jänikset syövät oksat. Huomasin eilen puutarhassa kierrellessä, että tämä pensas oli jäänyt suojaamatta. Ja hetihän jänikset olivat järsineet mehukkaita pieninpiä oksia. Laitoin juuri mieheni hommiin etsimään jotain suojaa tällekin. 

Myöhempi huom. 26.2.14: nämä marjat säilyvät tosi hyvinä pakastettuina.
Olen laittanut viime päivinä aamupuuron päälle muutamia kokonaisia marjoja.
Saskatoonit säilyttävät kuosinsa ja makunsa yllättävän hyvin. Nyt minulla oli vain muutama rasia pakastimessa, tulisipa ensi kesänä suurempi sato.

Minulla oli lainassa kirja marjaherkuista. Sieltä löysin ohjeen, jossa on sekoitettu tuorejuustoon saskatooneja ja levite laitetaan ruiskorppujen päälle. Kuulostaa niin mielenkiintoiselta, että on pakko kokeilla. Pakastimesta löytyy vielä muutama rasia näitä marjoja. Kerron sitten miltä maistui.

Pensasmustikat alkoivat kypsymään heinäkuun lopussa. 
Niitä sai poimia elokuun loppupuolelle asti, viimeisen kuvan olen ottanut 22.8. (yllä).


Piirakkaversio pensasmustikoista.

14.8. Samo-omppuja
Elokuinen raekuuro paukutti omppuja niin kovalla voimalla, että niihin tuli heti seuraavana päivänä tummia painaumia.

Ja parin päivän kuluttua 15.8. painaumat olivat jo tummempia. Nyt oli jo kiire poimia loput raekuuron kolhimat omput. Onneksi hedelmät olivat jo melkein kypsiä, että niistä voi tehdä hilloa. Olisi harmittanut todella paljon, jos suurin osa raakileista olisi mennyt pilalle.


Keittelen hilloja pienissä erissä koko loppukesän ajan. Tässä taas yksi erä Samo-omppuja 18.8. menossa hillopurkkeihin. 

punaisia ja keltaisia karviaisia

mustaviinimarja

Suurin osa viinimarjoista päätyy mehumaijaan. Lisäksi keittelin muutaman rasian hilloja.

Vähäiset marja-aroniat keitin myös hilloksi.

Samoja välipaloiksi.
 




21.8. kuvassa on ensimmäiset siniluumut.

Loppukesän napostelulautanen; siniluumuja, päärynää, tomaatteja, paprikaa.

Marja- ja hedelmäasiantuntija tunnisti toisen omenalajikkeeni Punakaneliksi. Siinä on paksumpi kuori kuin Samossa ja maku on hapokkaampi, mutta makea. Hyvä säilöntäomena ja säilyy tuoreenakin pidempään.

23.8. Siniluumuja sai poimia melkein joka päivä parin viikon ajan.

Siniluumut ja paprikat kypsyvät samoihin aikoihin.


Luumupiirakan vuoro.


Sinikka siniluumuja kulhollinen ja on ihme, ellei ruuansulatus vilkastu.


Siniluumut ovat loppukesän makeita herkkuja. Ihan kaikkea ei pysty tuoreeltaan syömään omin eikä sukulaistenkaan voimin, joten keitän näistäkin hilloja. Se on hyvää esim. pinaattiohukaisten kera.

Pinaattivohlu luumuhillolla.


Puutarhani ylpeys Aunen päärynä ehti ensimmäisen kerran kypsyttämään hedelmänsä kunnolla, kiitos  lämpimän alkukesän. Päärynöitä saimme syödä elokuun puolesta välistä lähtien, kuvat 28.8.

Päärynät kasvoivat noin omppujen kokoisiksi. Kypsyessään niiden väri muuttui punertavaksi ja hedelmät irtosivat helposti puusta. Päärynät olivat mehukkaita ja makeita. Keitin niistä yksistään sekä omppujen kanssa yhdessä hilloja. Nämä hillot ovat suosikkejani aamupuuron kanssa.



23.8. sai vielä napostella mansikkoja, kun kuukausimansikkoja kypsyi koko kesän ajan.

 karhunvadelmat kypsyivät elokuun loppupuolella


Hallojen uhatessa  poimin 7.9. kaikki loput päärynät ja...

...omput.


7.9. Kuokkalan punaluumuja

8.9. punaluumut
Kuokkalan punaluumut ovat kesän viimeisiä puutarhan hedelmiä. Tänä kesänä nekin ehtivät kypsyä eikä syyssateetkaan pilanneet luumuja. 


KIITOS MAARIT  !